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VULCANO BREWINGCERVEZA ARTESANAL
NUESTRAS CERVEZAS
Plant Based Craft Beer.
Nuestras cervezas son 100% plant-based, lo que significa que no contienen ingredientes ni clarificantes de origen animal. A diferencia de muchas cervezas que utilizan gelatina de pescado o caseína en su proceso de clarificación, en Vulcano Brewing garantizamos un producto limpio, natural y apto para quienes buscan una opción más consciente sin sacrificar el sabor ni la calidad. Apto vegano / vegan friendly.
¿Que es la cerveza Artesanal?
La cerveza artesanal es una bebida elaborada con ingredientes naturales y métodos tradicionales, sin aditivos ni conservantes artificiales. Se produce en lotes pequeños, permitiendo mayor creatividad y variedad de estilos, con sabores más complejos y aromas intensos. A diferencia de la cerveza industrial, su proceso respeta los tiempos de fermentación y busca resaltar la calidad de la malta, el lúpulo, el agua y la levadura, ofreciendo una experiencia auténtica y única en cada sorbo.
Diferencias entre la cerveza Industrial y la Artesanal
Cerveza Industrial
- Suele emplear aditivos, conservantes y adjuntos como arroz o maíz para abaratar costos y estandarizar el producto.
- Se elabora en grandes volúmenes con procesos automatizados que priorizan la rapidez y la consistencia sobre la diversidad de sabores.
- Generalmente busca sabores neutros y ligeros para agradar a un público masivo.
- Se filtra y pasteuriza para prolongar la vida útil, lo que puede afectar el perfil sensorial.
- Buscan maximizar la producción y la rentabilidad, con estrategias de mercado agresivas y menos enfoque en la innovación.
Cerveza Artesanal
- Utiliza ingredientes naturales sin aditivos artificiales ni conservantes. Se enfoca en la calidad de la malta, el lúpulo, el agua y la levadura.
- Se produce en lotes pequeños con técnicas tradicionales, respetando los tiempos de fermentación para desarrollar sabores más complejos.
- De una amplia variedad de estilos, perfiles de sabor únicos, más cuerpo y aromas intensos.
- Muchas veces no se filtra ni se pasteuriza, conservando más carácter y nutrientes.
- Priorizan la calidad, la creatividad y el respeto por los ingredientes. Muchas cervecerías artesanales son independientes y fomentan el comercio local.
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